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廣東省餐協再“喊話”直接降傭 美團:每單利潤不足0.2元

時間:2020-4-14 11:11:34 來源:南方日報 歐志葵

受疫情影響深重的廣東餐飲行業,在發展外賣“自救”過程中,正積極向外界尋求幫助。

4月13日,廣東省餐飲服務行業協會外賣專委會(以下簡稱“省餐協”)再次向美團和媒體發函,解釋此次省內33家餐飲協會聯名交涉,是由于“眾多餐飲企業難以生存”,并再次呼吁美團為餐企減負,“平臺直接降傭,而不是不帶來直接現金流的返傭”。

當日下午,美團外賣方面也發出一封公告書稱,今年首要任務是幫助300萬餐廳活下去、活更好。美團高管還表示“委屈”,每單利潤不足0.2元。

值得注意的是,雙方一方面對外賣傭金高低爭執不下;另一方面又不約而同提到,大家是“唇齒相依”的命運共同體,疫情下餐企、平臺應該共克時艱。

業界人士建議雙方建立良好的溝通機制,共同促進行業健康發展。

省餐協

再發函反對“獨家限制”

4月12日、13日,省餐協連續兩天向美團隔空喊話,就上周五引爆業界的《廣東餐飲行業致美團外賣聯名交涉函》(以下簡稱《交涉涵》),進行進一步解釋。

“美團的高額傭金嚴重擠壓了餐飲企業合理的盈利空間,危及廣大餐飲從業者的生存?!笔〔蛥f指出,這背后是美團涉嫌利用其市場支配地位,制定不合理的收費管理規則,持續大幅提高傭金扣點比例。

“近兩個月餐飲企業對美團打壓競爭、不允許上線多個平臺的行為反響非常大。我們反對任何平臺采取‘獨家限制’?!鄙鲜鰠f會表示,現廣東全省共33家協會共同發函交涉,如美團不做回復,我們將考慮采取進一步措施。

省餐協所稱的“進一步措施”是指,采取法律行動維權、扶持新平臺等措施進行反擊;同時省、市、區餐飲協(商)會將聯合全省各地餐飲企業、全國各地餐飲協會采取進一步維權行動。

記者獲悉,一周前,省餐協曾對廣東餐飲行業復工與關停情況進行調研,結果發現被調查企業有接近80%的企業營收不到去年同期的30%;已有60%的企業因營收大幅減少、門店租金壓力大、外賣平臺抽成高等原因關停了部分門店。

此前,重慶市工商聯餐飲商會、河北省飯烹協、云南省餐飲與美食行業協會、山東省多個餐飲協會等也曾先后向美團、餓了么等平臺公司發函,呼吁減免傭金。

據透露,目前美團點評外賣抽傭規則是,對大型連鎖餐飲執行18%抽傭;對小型餐飲執行23%左右。

美團

今年幫扶300萬餐企

“商家、騎手、平臺從來就是一個唇齒相依的命運共同體?!?月13日,美團外賣平臺方面發布一封公告書稱,當商家訂單劇減,平臺收入也會跌入谷底,騎手也將面臨生存挑戰。

針對傭金高的質疑,美團外賣“叫屈”,每單利潤不足0.2元。

美團高級副總裁、到家事業群總裁王莆中曾說,美團外賣從誕生以來,持續虧損五年,即便在剛剛盈虧平衡的2019年,第四季度外賣平均每單利潤也不到兩毛錢,占收入的2%。

“平臺的絕大部分收入需要投入在幫助商戶提供專業配送、獲取訂單和數字化建設中?!泵缊F外賣又稱,2019年該公司八成以上商戶傭金在10%-20%,真實的數字遠低于各種傳言和想象。

據其介紹,疫情期間,該公司啟動“春風行動”,推出每月5億元流量紅包、4億元商戶補貼,針對受疫情影響較大的優質商戶,按不低于3%-5%的比例返還外賣傭金,覆蓋全國商戶數量超過60萬家。

“2020年,我們計劃在全國范圍內開展商家懇談會,與商家更深入地交流、溝通,共同商議和落實更加切實有效的餐飲復蘇之計,更加針對性地推出相關幫扶措施?!泵缊F外賣說,今年該公司的首要任務,是要通過平臺切實幫扶300萬餐飲商戶通過外賣生存下來,并活得更好。

律師

是否構成壟斷有爭議

在今年的疫情危機下,堂食受限,外賣平臺成為眾多餐飲企業的“生命線”。據艾媒咨詢發布的《2020疫情期間中國餐飲外賣市場商戶專題研究報告》顯示:

疫情發生后,以線上作為主要戰場的餐飲商家占78%,較疫情發生前增加63.1個百分點。其中不乏首次開展外賣業務的餐飲商家。

“我們通過簡單統計不難發現,面對超600萬的商家數及20%左右的抽傭比例,美團的扶持政策覆蓋商戶比例僅在10%左右,而返傭后傭金比例依舊在20%左右,可以說是杯水車薪,治標不治本?!彪娚讨菐炀W經社電子商務研究中心分析師陳禮騰認為,平臺的高額抽傭導致商家收入降低,商戶為了不虧本,會通過減少餐品分量、提高餐品價格等方式節省支出、擴大收入。而這些成本會有部分轉嫁到消費者身上,這也極易造成消費者的不良體驗。

關于傭金是否設置過高,有律師認為,當前沒有明確的標準來衡量?!笆紫?,美團需要與用戶或者其他餐飲企業建立起良好的溝通機制,提高認識,主動消除相關行為后果,推動行業的健康發展?!睆V東合邦律師事務所肖錦陽認為,餐飲企業可以通過協商、調解、向行政職能部門投訴、司法等手段進行維權。

另外,針對“美團是否涉嫌壟斷”,上海正策律師事務所律師董毅智認為,現有證據并不是特別充分,互聯網的壟斷訴訟情況比較復雜?!罢麄€餐飲行業包括線上線下兩部分,美團只在線上具備優勢,是否構成壟斷仍有爭議?!?

南方日報記者 歐志葵 李劼 葉丹


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